搜索

---

Yb提问: 月饼的做法简单又好吃

Ai回答: 当然可以！下面是一个简单又好吃的月饼做法，适合家庭制作，不用复杂工具，也能做出香甜可口的月饼。这里提供的是传统五仁月饼的做法，也可以根据喜好换成豆沙、莲蓉等馅料。

🥮 五仁月饼（简易版）

🧾 材料：

饼皮材料：
中筋面粉 200克
转化糖浆 100克（或蜂蜜+水混合）
猪油/植物油 50克
碱水 3克（可用小苏打+水代替，比例约1:1）
温水 适量

馅料（五仁馅）：
核桃仁 30克
花生仁 30克
瓜子仁 30克
榛子仁 30克
杏仁 30克
白糖 50克
熟面粉 50克（炒熟的）
红糖 20克
熟芝麻 20克
植物油 30克

🍂 做法步骤：

一、制作饼皮：

1、和面：将中筋面粉过筛，加入转化糖浆、猪油、碱水，慢慢加温水，揉成光滑的面团。
2、醒面：盖上保鲜膜，静置30分钟。
3、分剂子：将面团分成12个大小均匀的小剂子（每个约25克左右）。

二、准备五仁馅：

1、炒馅：将所有坚果仁用锅炒香，放凉后切碎。
2、混合馅料：将坚果碎、白糖、红糖、熟面粉、熟芝麻、植物油混合均匀，搅拌成团状。
3、分馅：分成12份，每份约30克左右。

三、包月饼：

1、取一个面剂子，用手掌压扁，包入馅料，收口捏紧。
2、放在模具里压出花纹，轻轻磕出。

四、烘烤：

1、烤箱预热180℃，放入月饼，烤15-20分钟，表面微黄即可。
2、出炉后稍微冷却，放密封盒中回油1-2天，口感更软糯。

✅ 小贴士：

如果没有转化糖浆，可以用蜂蜜+水（1:1）代替。
饼皮要醒够时间，否则容易开裂。
馅料可以根据个人口味调整，比如加葡萄干、蔓越莓等。
回油后的月饼会更香更软，建议提前做好。

如果你喜欢其他口味，比如豆沙月饼、莲蓉月饼、流心月饼，我也可以提供对应的食谱哦！需要的话告诉我就可以～🌕

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 104.79.87.198

搜索次数: 8

提问时间: 2025-05-07 13:17:15

热门作画：

热门提问：
月饼模具买几克
成型机月饼
月饼传统口味
儿时的月饼
中秋节拜年吗
香港半岛月饼厂家
广州哪里有好吃的冰皮月饼
东门零食批发
中秋月饼包装设计图片
中秋节怎么样推销月饼
木糖醇月饼图片
中秋节月圆
诚信的稻香村五仁月饼
糕点心礼盒
余**县广州大月饼房电话
月饼个人定制
欢庆中秋
月饼盒批发价格
上海老牌子月饼有哪些
吃月饼的节
mooncakes月饼
茂名品牌月饼
月饼人体宴吃胸
广州月饼原材料批发市场
苏州松鹤楼月饼
社区制作月饼
海南月饼十大名牌
香港月饼好吃还是广州好吃
普洱散茶与饼茶的区别
奇葩的月饼

友情链接：
日本の検索エンジン  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索