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Yb提问: 学做月饼的视频

Ai回答: 以下是几个学习制作月饼的视频推荐，涵盖传统、冰皮、馅料及鲜肉月饼等多种类型，供您参考：

1、马凡舒和中式点心铺传承人学做月饼
来源：央视网（CCTV）
时间：2025年9月16日（最新视频）
内容：
央视主持人马凡舒与传承人一起学习传统月饼制作，详细讲解饼皮、馅料搭配及制作技巧，适合想学习传统工艺的用户。
观看建议：可通过央视网或视频平台搜索标题观看。

2、冰皮月饼免蒸免烤教程
来源：冷水滩新闻网
时间：2025年更新（具体内容时间未明确）
内容：
教学免蒸免烤的冰皮月饼制作，材料包括蝶豆花、糯米粉等，步骤简单易学，适合新手尝试。
特色：无需烤箱，适合家庭操作，清凉口感适合中秋应节。

3、月饼馅料制作合集（豆沙/黑芝麻/水果/五仁）
来源：短视频平台（如抖音、B站等）
时间：近期更新（根据知识库内容推测）
内容：
详细讲解多种经典馅料的做法，如万用黑芝麻馅、莲蓉馅、豆沙馅等，强调无添加自制方法。
亮点：解决“馅料难做”问题，适合追求健康或想创新馅料的用户。

4、鲜肉月饼酥皮制作教程（YouTube）
来源：YouTube频道
链接：`youtube.com/playlist?list=PLY0n0Tj3qpfngMyxUOi24WqRW25b8HZg0`
内容：
教学大包酥技法制作鲜肉月饼，重点讲解酥皮分层和鲜肉馅调制，成品外酥内嫩。
提示：适合喜欢咸口月饼或想挑战酥皮工艺的用户。

5、传统文化体验：动手学做月饼（2025年经典版）
来源：中国网络电视台
时间：2025年9月
内容：
传统手工月饼制作流程，包含文化讲解，适合对中秋节习俗感兴趣的用户。
注意：视频较早，但基础步骤仍适用，可通过央视旧闻栏目搜索。

总结建议：
新手推荐：优先尝试冰皮月饼（免烤箱）或馅料合集，步骤简单。
进阶挑战：鲜肉月饼的酥皮技法或传统工艺（马凡舒的视频）。
材料准备：根据视频需求提前备齐糯米粉、豆沙、鲜肉等食材。

搜索时可通过视频标题直接查找，部分平台可能需要调整关键词（如“马凡舒 中式点心铺 月饼”）。祝制作成功，中秋快乐！

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提问时间: 2025-04-24 15:02:48

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