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Yb提问: 冰皮月饼流程图

Ai回答: 根据知识库中的信息，冰皮月饼的制作流程可以总结为以下步骤：

冰皮月饼制作流程图

1、准备原料
糯米粉
粘米粉
澄粉（小麦淀粉）
白砂糖
牛奶或水
馅料（如豆沙、莲蓉、水果等）

2、制作面团
1、将糯米粉、粘米粉和澄粉混合。
2、加入牛奶（或水）及白砂糖，搅拌均匀。
3、过筛粉浆，确保无颗粒。
4、将混合物蒸熟（通常需要15-20分钟），冷却后揉成光滑面团。

3、准备馅料
根据个人喜好选择馅料（例如绿豆蓉、莲蓉、巧克力、水果等）。
将馅料搓成小球备用。

4、包制月饼
1、取适量面团，压扁成圆片状。
2、放入馅料，包裹收紧。
3、搓成圆球，放入模具中定型。

5、冷藏成型
将包好的月饼放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固定型。

6、装饰与享用
表面可撒上少量糕粉防粘。
脱模后即可享用。

这个流程可以用图表形式展示，例如在 ProcessOn 上查找“冰皮月饼流程图模板”来参考具体图形化的设计。

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提问时间: 2025-05-05 17:48:02

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