Yb提问: 幼儿做月饼教案
Ai回答: 幼儿做月饼教案
一、活动目标
1、认知目标：了解中秋节的传统习俗，知道月饼是中秋节的传统食品。
2、技能目标：通过动手制作月饼，锻炼幼儿的动手能力和创造力。
3、情感目标：体验与同伴合作的乐趣，感受节日的温馨氛围。
二、活动准备
1、材料准备：
月饼模具
月饼皮（可以提前准备好或使用现成的）
月饼馅料（如豆沙、莲蓉、枣泥等）
一次性手套
小碗、小勺
托盘或烤盘
烤箱（如果做烤月饼）
装饰材料（如食用色素、糖珠等）
2、环境准备：
教室或活动室布置成中秋节主题，悬挂灯笼、月亮等装饰。
播放轻柔的中秋节背景音乐。
3、知识准备：
提前给幼儿讲解中秋节的由来和习俗，介绍月饼的象征意义。
三、活动过程
1、导入环节（5分钟）
教师通过提问引导幼儿回忆中秋节的相关知识：“小朋友们，你们知道中秋节是什么时候吗？中秋节我们通常会吃什么？”
教师简单介绍月饼的来历和象征意义：“月饼是中秋节的传统食品，象征着团圆和幸福。”
2、示范环节（10分钟）
教师示范如何制作月饼：
1、将月饼皮分成小块，搓成圆球。
2、将月饼皮压扁，包入馅料，搓成圆球。
3、将包好的月饼球放入模具中，轻轻按压，脱模成型。
强调注意事项：保持手部清洁，使用一次性手套；馅料不要放太多，以免包不住。
3、幼儿操作环节（20分钟）
幼儿分组进行月饼制作，教师巡回指导，帮助幼儿解决操作中的问题。
鼓励幼儿发挥创意，使用不同的模具和装饰材料，制作出独特的月饼。
4、分享与展示环节（10分钟）
幼儿将制作好的月饼摆放在托盘上，进行展示。
教师引导幼儿分享自己的制作过程和感受：“你做的月饼是什么形状的？用了什么馅料？”
教师对幼儿的作品进行表扬和鼓励，增强幼儿的自信心。
5、品尝环节（5分钟）
教师将月饼放入烤箱烤制（如果是烤月饼），或直接让幼儿品尝（如果是冰皮月饼）。
幼儿品尝自己制作的月饼，感受劳动的成果。
6、总结与延伸（5分钟）
教师总结活动：“今天我们学习了如何制作月饼，大家做得都很棒！中秋节不仅是吃月饼的日子，也是和家人团聚的日子。”
鼓励幼儿回家后与家人分享自己制作的月饼，并讲述制作过程。
四、活动延伸
1、家庭作业：让幼儿回家后与家人一起制作月饼，体验家庭合作的乐趣。
2、艺术活动：组织幼儿绘制中秋节主题的画作，进一步加深对节日的理解。
3、故事分享：教师讲述与中秋节相关的故事，如《嫦娥奔月》，丰富幼儿的文化知识。
五、注意事项
1、安全第一：确保幼儿在操作过程中使用安全的工具和材料，避免烫伤或割伤。
2、卫生要求：提醒幼儿在制作前洗手，使用一次性手套，保持操作台面清洁。
3、个别指导：对于动手能力较弱的幼儿，教师应给予更多的指导和帮助，确保每个幼儿都能参与其中。
六、活动反思
1、幼儿参与度：观察幼儿在活动中的参与情况，是否积极动手制作，是否与同伴合作愉快。
2、活动效果：评估幼儿是否通过活动了解了中秋节的传统习俗，是否掌握了制作月饼的基本技能。
3、改进建议：根据活动中的实际情况，提出改进建议，如增加更多种类的馅料，丰富活动内容等。
通过这次活动，幼儿不仅能够了解中秋节的文化背景，还能通过亲手制作月饼，体验传统节日的乐趣，增强动手能力和创造力。
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