Yb提问: 月饼的简介及由来
Ai回答: 月饼简介
月饼（拼音：yuè bǐng），外皮：以面粉、转化糖浆或麦芽糖浆、植物油、蛋黄或鸭蛋为原料，馅料：豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄、果酱、冰淇淋等。
月饼的由来
相传，月饼作为中秋节的应节食品，是由汉代祭月演变而来。唐朝时，月饼“始有‘月’、‘饼’之名，时在秋季，人们拜月后以饼食之”。北宋时，月饼已成为一种专门在中秋节制作食用的食品。南宋时，“月饼到处有，纸包至十饼为一包裹，名月团”。到了明代，中秋吃月饼的习俗更加广泛，“民间以月饼相赠，取团圆之义”。清代，月饼的制作工艺更加精致，品种也逐渐增多，口味也随之丰富起来。
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