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Yb提问: 老式厚皮月饼

Ai回答: 老式厚皮月饼是一种传统的中式糕点，尤其在中国的中秋节期间非常受欢迎。它的特点在于其厚厚的饼皮和丰富的馅料。饼皮通常由面粉、油和水制成，经过多次折叠和擀压，形成层次分明的酥皮。馅料则多种多样，常见的有豆沙、莲蓉、五仁等，有些还会加入蛋黄增加风味。

制作老式厚皮月饼的过程相对复杂，需要一定的技巧和经验。首先，要准备好饼皮和馅料；其次，将馅料包入饼皮中，捏紧封口；然后，在月饼表面刷上一层蛋液，撒上芝麻或其他装饰物；最后，放入烤箱烘烤至金黄色即可。

如果您对制作过程感兴趣，或者想要了解更多关于月饼的文化背景，欢迎继续提问！

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提问时间: 2025-04-29 09:52:12

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