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Yb提问: 番薯冰皮月饼

Ai回答: 番薯冰皮月饼是一种结合了传统中式月饼和现代创意的甜点。它以番薯为主要馅料，外层则是用糯米粉制成的冰皮。这种月饼口感软糯，甜而不腻，是中秋节期间非常受欢迎的一种食品。

制作方法：
1、馅料：将番薯蒸熟后捣成泥，加入适量的糖、油等调料搅拌均匀。
2、冰皮：将糯米粉、澄面（小麦淀粉）、牛奶、糖、油等材料混合均匀，蒸熟后揉成团。
3、包装：将馅料包入冰皮中，压模成型。
4、冷藏：放入冰箱冷藏一段时间，待冰皮变硬即可食用。

注意事项：由于冰皮月饼不含防腐剂，所以最好在制作完成后尽快食用，或者放在冰箱里保存。

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提问时间: 2025-04-29 09:21:54

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